Слива «Кармань»

Слива «Кармань» – французская изысканность в вашем саду
Не просто слива – а кусочек Прованса на ветке! Этот старинный французский сорт, воспетый еще в средневековых трактатах, сочетает аристократическую утонченность и щедрую урожайность.
Визитная карточка сорта:
Бархатный наряд – темно-фиолетовые плоды с густым сизым налетом
Винный характер – мякоть медово-плотная с терпковатым послевкусием
Аромат – сложный букет с нотами лаванды и миндаля
Сроки созревания:
Поздний сорт – урожай в конце августа – начале сентября
Особенность: достигает полного вкуса только на дереве
Внешние данные:
Форма – классическая овальная с деликатным брюшным швом
Размер – 40-50 г (идеальны для консервации)
Кожица – плотная с характерным «провансальским» румянцем
Гастрономическое наследие:
Конфитюр – по рецепту монахов-бенедиктинцев
Тарт – с миндальной крошкой
Маринованные сливы – к утиной грудке
Сливовый эликсир – настоянный на травах Прованса
Исторические корни:
XIV век – первые упоминания в монастырских садах
1856 год – золотая медаль на выставке в Марселе
Особенность – самоплодный (редкость для старинных сортов)
Аристократические качества
Морозостойкость – -23C (требует защищенного места)
Урожайность – 50-60 кг со взрослого дерева
Транспортабельность – высокая
Устойчивость – к шарке и монилиозу
Почему «Кармань»?
Этот сорт – живая история:
Вкус – как вино Шатонеф-дю-Пап
Аромат – провансальские травы
Характер – благородная выдержка
Секрет: плоды, собранные после тумана, приобретают особую терпкость!
P.S. Гурманы называют этот сорт «сливовым Шардоне» – настолько изыскан его вкус!