Миндаль «Горький видовой»

Грецкий орех «Горький видовой» – природный лекарь с характером
Это не культурный сорт, а природная форма грецкого ореха, сохранившая генетическую память тысячелетий. Главная особенность – выраженная горчинка в ядре, обусловленная высоким содержанием юглонов и полифенолов.
Ботанические особенности:
Плоды: Мелкие (5-8 г), с очень толстой скорлупой (2,5-3 мм)
Ядро: Темно-желтое, с интенсивной горчинкой, выход всего 30-35%
Дерево: крона раскидистая, листья более узкие чем у культурных сортов
Лечебные свойства (главная ценность!)
Рекордное содержание юглона – природного антибиотика
Используется в фармакологии для:
Противопаразитарных препаратов
Лечения кожных заболеваний
Онкопрофилактики
Из листьев делают натуральный краситель для тканей
Ареал произрастания:
В культуре: Выращивается как:
Подвой для культурных сортов
Источник лекарственного сырья
Защитная лесополоса
Жизнестойкость:
Выдерживает -40C
Растет на каменистых склонах
Устойчив ко всем болезням ореховых
Долгожитель – отдельные экземпляры живут 400-500 лет
Важно! Не путать с испорченными орехами культурных сортов. Это отдельная биологическая форма.
«Горький видовой» – не еда, а природная аптека!
Ценен именно своей горечью – концентрацией полезных веществ.
Применение:
Медицина (экстракты, настойки)
Ландшафтный дизайн (для ветрозащиты)
Селекция (для выведения устойчивых сортов)
Живое напоминание о том, каким был грецкий орех до вмешательства селекционеров!