Миндаль плодовый «Форос»

Плодовый миндаль «Форос» – крымская жемчужина с морским характером
Созревание:
Среднепоздний срок – урожай готов к сбору 20-30 августа
Особенность: плоды набирают сладость при ночных морских бризах
Период потребления: с сентября по март (отлично хранится)
Плоды – эталон гармонии:
Размер – 3,5-4 см (с мизинец взрослого человека)
Вес ядра – 4,2-4,5 г (рекорд для приморских сортов)
Окраска – уникальный «загар» с солнечной стороны
Скорлупа – тонкая (1 мм) с «морщинками-волнами»
Букет вкусов с нотами:
Йодистой морской соли
Свежего инжира
Средиземноморских трав
Сладость – 7,8% сахаров (выше чем у большинства сортов)
Послевкусие – долгое, с освежающей минеральностью
Дерево-долгожитель:
Габитус – раскидистый зонтик до 5 м. высотой
Листва – густая, с сизым восковым налетом
Цветение – в начале апреля (крупные коралловые цветы)
Продуктивный возраст – до 50 лет
Уникальные свойства:
Солеустойчивость (растет в 300 м от моря)
Иммунитет к цитоспорозу
Урожайность – 18-22 кг с 10-летнего дерева
Транспортабельность – 94% целых ядер после перевозки
История сорта:
Выведен в 2010 году в Никитском ботаническом саду. Назван в честь мыса Форос, где расположены экспериментальные плантации. Генетически содержит гены дикого миндаля, растущего на крымских скалах.
Кулинарное применение.  Идеален для:
Рыбных блюд (усиливает морские ноты)
Маринадов
Элитных сортов халвы
Ароматизации оливкового масла
Агротехнические советы:
Сажать на южных склонах
Мульчировать ракушечником
Ограничивать полив в августе для концентрации вкуса
Собирать в перчатках (скорлупа может окрашивать руки)
«Форос» – это:
Море в скорлупке – уникальный терруарный продукт
Украшение приморских садов
Мечта гурманов-натуралистов