Крыжовник «Уральский»

Крыжовник «Уральский» –  богатырь с медовой душой
Визитная карточка:
Морозостойкий исполин с изумрудно-жёлтыми гигантскими ягодами (до 15 г!), будто выточенными из уральского самоцвета. Его плоды – редкое сочетание мощной «богатырской» формы и нежной медовой сладости, оставляющей лёгкое хвойное послевкусие.
Ледяная выносливость:
Выдерживает -40C без укрытия
Цветы не боятся возвратных заморозков до -10C
Корни пробивают вечную мерзлоту
Богатырские параметры:
Размер ягод: 12-15 грамм– с крупную сливу!
Форма: овально-грушевидная с «бронёй» – плотной матовой кожицей
Вкусовые качества:
Вкус: взрывная сладость таёжного мёда
Середина: бархатистая нотка облепихи
Финал: освежающий хвойный аккорд (как после прогулки в кедраче)
Агротехника:
Растёт на камнях – довольствуется бедными почвами
Не терпит жалости – чем меньше полива, тем слаще ягоды
Пик формы: на 5-й год, затем требует «богатырской» обрезки
Кулинарное применение:
• «Шипучий мёд» – ферментированный сок с хмелем
• Мороженые «снежки» – зимой добавляют в грог
• Кедровое варенье – с орехами и можжевельником
Для кого создан:
Для северных экстремалов – выживет у Полярного круга
Для гурманов-первооткрывателей – ни на что не похожий вкус
Для ленивых философов – растёт сам, как уральская сосна
P.S. В Сибири его называют «ягодой-танком» – за способность «проламывать» самые суровые зимы.
«Уральский» – когда нужен крыжовник, способный пережить ядерную зиму!