Крыжовник «Черносливовый»

Крыжовник «Черносливовый» – ягодная сенсация с характером
Визитная карточка:
Уникальный гибридный сорт, чьи крупные тёмно-фиолетовые ягоды удивительным образом сочетают вкус крыжовника и чернослива. Плоды настолько необычны, что их часто принимают за экзотический фрукт!
Срок созревания:
Среднепоздний – первые «чернильные жемчужины» появляются 20-25 июля, полная зрелость – начало августа.
Размер плодов:
7-9 грамм (рекордные до 12 г) – овально-вытянутые, с характерной «сливовой» формой.
Высота куста:
1,4-1,7 метра – полураскидистый, с тёмно-бордовыми побегами.
Особые свойства:
Эффект «живого чернослива» – при полном созревании появляется лёгкий сухофруктовый аромат
Кожица: плотная, с сизым налётом, но нежная при еде
Вкус:
Основной вкус: сладкий, с глубокой черносливовой нотой
Мякоть: мясистая, с лёгкой волокнистостью, как у спелой сливы
Послевкусие: тёплая терпкость и лёгкий дымный оттенок
Рекорды сорта:
Урожайность: 8-10 кг с куста
Морозостойкость: -32C
Лёжкость: до 2 недель в холодильнике
Кулинарное применение:
• «Чёрный мармелад» – желируется без добавок
• Соус к дичи – с красным вином и розмарином
• Фруктовые чипсы – вяленые дольки с корицей
Агротехнические особенности:
Любит простор – расстояние между кустами не менее 1,5 м
Требует солнца – в тени теряет уникальный вкус
Пик вкуса: через 5-7 дней после сбора
Для кого создан:
Для гурманов-экспериментаторов – абсолютно новый вкусовой опыт
Для фермеров – эксклюзивный товар на рынке
Для селекционеров – интересный материал для скрещивания
P.S. В Европе его называют «ягодным обманщиком» – никто не верит, что это крыжовник, пока не попробует!
«Черносливовый» – когда хочется удивить себя и гостей необычным вкусом!