Инжир «Далматский»

Инжир «Далматский»
Визитная карточка:
Легендарный балканский сорт, известный со времён Древнего Рима. Единственный белый инжир, достойный императорских пиров!
Преимущества:
Королевские размеры – плоды до 130 г (с крупное яйцо!)
Сливочно-медовый вкус – эталонная сладость
Стальная выносливость – выдерживает -20C при правильной формировке
Коммерческая элита – транспортабельность + презентабельный вид
Характеристика:
Срок созревания: среднепоздний (август-сентябрь)
Окраска: салатово-жёлтая с фиолетовыми «веснушками»
Мякоть: клубнично-розовая, маслянистой текстуры
Особенность: 2 урожая в южных регионах
Исторический путь:
→ Выращивался в садах Диоклетиана
→ Упоминается в византийских манускриптах
→ Спасён монахами-бенедиктинцами от исчезновения
Балканская закалка:
→ Лучший белоплодный сорт для северного выращивания
→ Устойчив к сырости и грибковым заболеваниям
→ Восстанавливается после подмерзания
Награды и применение:
Золотая медаль выставки «Балкан Фрут»
Эталон для производства премиальных джемов
Обязательный сорт в меню мишленовских ресторанов Хорватии
Шедеврально подходит для:
→ Сырных тарелок с пармезаном
→ Десерта «Инжир в бальзамическом глазу»
→ Элитного инжирного вина «Prošek»
→ Ферментированных соусов к дичи
Секреты ухода:
Формировка в 3 ствола – римская технология
Полив известковой водой – для средиземноморского вкуса
Укрытие виноградной лозой на зиму
5 причин для посадки:
Самый крупный из белоплодных сортов
Морозостойкость + вкус юга – уникальное сочетание
Ягоды-гиганты не растрескиваются при дождях
Долгожитель – плодоносит 50+ лет
Исторический шарм – живая связь с античностью
«Далматский» – это не просто инжир, а наследник императорских садов Сплита! Выбор тех, кто ценит историческую аутентичность и безупречный вкус.
P.S. В разрезе плод напоминает античную мозаику – готовьтесь к эстетическому шоку!
Максимальную сладость набирает после 3 дней подвяливания на солнце!